11/20 スープは洋食屋のソースのように小さい鍋で常に温めているように見えた デミグラスソースのようにドロッとしていて甲殻類が香りなかなか面白いし旨い 平打ちの中太麺はモチッとしててコシがありなかなか チャーシューは軟らかく脂のバランスもよく旨いが、冷たいのでしばらく置いてから食べた方がよいかもしれない 半熟玉子は硬めでまあまあ 太いメンマは熱々で旨い がっつり食いたかったので大盛にしたらかな ... 続きを読む
11/15 塩のスープに魚も香ってなかなか 白っぽい平打ち麺はやわでコシもない 日本蕎麦とラーメンの麺の中間のような感じの印象 沖縄そばだからなんとか許せる？ やっぱりちと不満かな 二枚乗った角煮三枚肉は少し甘め軟らかいが肉の部分がパサついてるのは残念 脂のところは良い感じ 基本的に沖縄そば好きなので採点は甘め 麺がイマイチなのは痛い 店内は居心地も良く、接客も良い感じだったので機会があったらまた利用したい
11/8 中太ちじれ麺はやわやわだけどなんか許せる スープはライトな醤油豚骨 上手く言えないが、昔ながらの醤油ラーメンを白濁させてマイルドにしたような懐かしい感じで後引く 背脂がまたマイルドにしてて良い でも結構しょっぱい チャーシューは薄く軟らかい 味はイマイチかな 味玉は濃いめ硬めでなかなか好き 昔の味な感じだし、麺やわだし、しょっぱい けど妙に後引く 結構好き また食べたい でも食券渡されて店の前で待機してなければならないのは辛い 11時前で空いてたのでまだましだったが、混んでたら相当イライラしそうだ↓↓ ポケベル制の導入を望む
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