リニューアル後、初めての訪問です 随分とキレイなお店になりました 先代のムスメさんおふたりが跡を継がれたようです 味は変わりません しっかりと煮干が効いた正統派醤油ラーメン 中華でありながら「おふくろの味」といった感じです 新店訪問が続いていましたが、ここは「帰ってきた」という安心感があります 相変わらず、お年寄りやおひとりさまの常連さんが足しげく通うお店です
お茶の水店には数回、足を運びました つけ汁は油っぽく生臭かったです かろうじて麺でカバーしている感じです オープン間なしなので、オペレーションだけでなく味もとっちらかってる のかもしれませんが、本来のつじ田の味ではありません
先日、初訪 とある情報で「大黒屋」メニューと似ている、とのことであまり期待せずに 行きましたが、予想通りでした これみよがしに店頭に積まれた浅草開花楼の麺箱 麺は確かに美味しいのですが、スープにコクがまるでないのと、チャーシュー やメンマなどのトッピングが恐ろしくまずいです チャーシューは味も触感も、安物のチーズみたいでした 売れ筋を模倣するのもいいのですが、これがチェーン展開していくこと自体が どうかとも思いました
