平日の17時55分頃訪問。満席だが待ちゼロ。店内入って右手の券売機で食券を買い、店員に食券を渡してしばし待ちます。席が空き、片づけが終わってから席に案内されます。いったん店外に出て違う場所から再び入店し着席。 水のおかわりは卓上にあってセルフ。紙エプロンが置いてあります。店内は豚骨臭が漂っています。カウンターを照らす低い位置にある照明がおしゃれ。カウンターよりも厨房のほうがやや低く、作業の全体を見 ... 続きを読む
日曜の12時25分頃訪問。先客は５人。奥に細長い店内を進んで着席します。表記メニューを口頭で注文。 スタッフはご主人のみ。水は店内入り口近くにあってセルフ。カウンターの上には丼が高く積まれています。卓上にはコショーとすりおろしにんにくが置かれています。らーめんの説明が書いてあって、「豚骨・鶏ガラ・野菜で煮込んだスープと本カツオ・宗田カツオ・さば・いわしを使用して取った魚類のダシをブレンドした自慢の ... 続きを読む
土曜の13時25分頃訪問。先客は５人。店の外まで豚骨臭が漂っています。店内は立ち食い形式。カバンをカウンター下のフックにかけ、正面の壁に貼ってあるメニューの中から、一番人気と書いてある龍龍麺を注文します。前金制なので、注文後すぐにお金を支払いました。 スタッフはご主人１人のみ。貼ってあるメニューの配置からして、ラーメンは龍龍麺・塩とんこつ・正油とんこつの３本柱でやっているようです。メニューが書いて ... 続きを読む
