toricco さんのページ

2008.11.16 14時半頃訪問。
待ち5名ほど。

丼到着まで10〜15分ほど。
スタッフの的確な誘導が好印象。

で、実食です。

甘めのつけ汁。
決してもったりとした甘さではないのですが、
その背後に控える節系の魚介出汁が
それほど強くない分、甘みが際立っています。
個人的にはもう少し甘さ控えめが好みです。

そこにほのかな動物 ... 続きを読む

2008.11.7 13時半頃入店。
先客4名。

前回のチャーシューメンに気を良くして、
同店2度目の麺類だったのですが、
いやはや個人的には完全にハズれでした。

スープ、薄いです。
塩気の不足もさることながら、
コクといったものが微かにしか感じられません。
チャーシューメンと同タイプの
鶏ガラ主体の出汁を使っていると思うのですが、
前回のような味の広がりはありません。

ラーメンとタンメンで出汁を使い分 ... 続きを読む

2008.10.30 14時ちょっと前入店。
先客6名。

この時間でもお客さんの出入りが絶えません。
フリーダムさんのレビューにもあるように、
この店が地元密着型であることを示すような客層ですね。

同店のサイトにて配布していたクーポンでネギのトッピングを、
ランチタイムサービスとして半ライスを
それぞれ注 ... 続きを読む