豚骨魚介だが、魚介が勝り香りの強いスープ。 それに合う、コシの強い太麺。 チャーシューもうまい（生姜の香りが残っているのが良い）。 魚介が好きなのであれば、オススメ。
アルタ裏のお店が消えていた時には、相当ショックを受けた記憶がある。 東京で熊本ラーメンが食べたいときはここ。 と言いつつ、相当食べやすく（あっさり）なっている感じがする。 匂いは、本場に引けを取らないのではないか。
何度か足を運んだが、味のばらつきがある。 なんとなく雑多な雰囲気で、美味しそうに感じるところも、ある。 全体的には大味なところと、若干濃い味だが、軽く1杯平らげられる味ではないか、と思う。 冬場は、店内だと暑く、外テーブルだと寒い。これはご愛嬌か。
