１３時少し前に到着。カウンターに３名。 早速、着座し注文。約７〜８分で配膳。 （それにしてもラジオがウルサイ。落ち着かない。） 器の中は、まず目を引くのは、大盛りのあおさ海苔。 続いてしっかりしたキクラゲ、玉ねぎのみじん切り、メンマ、チャーシューは、キメが細かい肉質。 スープは、こってりを注文しましたが、『かなり濃いで ... 続きを読む
【秩父遠征その２-２】 麺はとんこつ醤油と一緒でしょうか。 締められて少し硬めになっています。 具にはチャーシューが追加されていました。 醤油で味付けされています。 さて、つけだれが麺丼と同じ大き目の丼で登場しました。 麺をつけてみると、、、やっぱとても濃い！！ どぷっとしていて麺にこれまたかなーり絡んできますｗ こち ... 続きを読む
【秩父遠征その２-１】 麺屋たつみ 喜心さんのあとこちらへ。 学生のお客さんも多いですね。 うお！スープが・・・濃い！！！ かなりどろっとしていて粘度もありますね！ 飲んだ瞬間にギラっとみなぎってくるようなスープですｗ 脂っこさに負けないように醤油ダレ、魚介も効いていてズ ... 続きを読む
１３時少し前に到着。カウンターに３名。
【秩父遠征その２-２】
【秩父遠征その２-１】
ボロハチ
麺歌堂
