食した日・10月6日正午 まずかったわけではないが、あまり印象に残っていない。 憶えているのは、中盛を頼んだ(300g)けど量が少なかった。 家の近所の○○軒の並盛(330g)でおなかいっぱいになる自分なのに。 割と店員さんが動いてて、スープ割りが頼みやすいのは良かったです。
しっかりと湯も切れており、ゆで具合もOK。 スープも最近有りがちな魚粉っぽさはまったくない。 割と好みの麺に出会わないのだが、ここのは好き。 向かいに座る相方のラーメンもいただいたが、 麺もスープも十分合格点。また食べたくなる味。 ベビーカーで入れるもの嬉しい! わざわざ行列の近隣店舗に行ってガッカリしたこともあるが、 そこまでハードルが高くなかったせいか、美味しくいただけたお店。
ここのラーメンは結構うまいですよ。魚粉の表面的なものでなく、魚介の出汁としての深い旨さがあると思います。特に麺は秀逸と言っていいでしょう。私の中ではここの麺は最高です。 ただつけ麺はいまいちか?辛味を売りにするのはもう古いかも?