麺屋 番

近くのゴルフ練習場に行った帰りに訪問。
丼をしっかり温めたり、炭火でチャーシューを炙ったり、予め半分入った煮卵も
完全に火が通らないオレンジ色の黄身で、丁寧な作りに期待が高まりましたが、
スープを一口すすって、美味しいんだけどちょっとパンチがないかな〜と感じま
した。
太麺にしましたが、細麺の方が合うかもしれませんね。

平日の２時頃に来店。
先客は１人で、食券を買って渡すとすぐにラーメン到着。
オーソドックスなしょうゆ味。
トッピングは炭火で炙ったチャーシュー、ほうれん草、メンマ、味玉でした。
麺は細麺を注文しましたが、大盛でもペロッと食べられたので、並だと少ないと感じるかも。
あっさりとしていて、とても食べやすい味でスープまで完食。
塩ラーメンが気になりました。
ごちそうさまでした。

2008.9.15（祝）11.30訪問。
先客ゼロ、後客2名。

醤油ラーメンからの連食。
中村屋系だけに「塩」には強いと、ネットでも書かれている。
しかし、醤油よりも美味しくない。
味がしない。ほのかな塩味がするが、薄い。
スープに深みもない。

これが、絶妙な塩味なのだろうか？
自分の舌では、そのような微妙なものは感じられず、ただの凡庸なラーメンにしか思われなかった。