喜奴屋

非常にバランスのよいラーメンである。
スープをすする直前より品の良い魚系の香りがして丁寧にブレンド
されている味付けに華を添える。
魚系なれどしつこいほど濃さがないのは驚き。それでいてしっかりと
味がでている。
脂も上品極まりなく、スープに溶け込んでいる。
ここの難点は麺か。
私が頼んだのは細麺。なにかスープを拾い上げていない感があった。
ただし、この味では細いほうが合うとはおもうのだが。
太麺ではどのような味になるのか再訪がたのしみである。

なにはともあれ、非常にレベルの高いらーめんである。

ボリュームは満足。太麺もイイ。
焦がしネギの香ばしさもナイス
ただ、油そばにホウレンソウってのが、ウーンって感じ。
もっと合う野菜があるはず。そんな感想でした。

本日も塩つけで。寒いのであつもりをお願いしました。
塩なのであっさりしているんだけど、深みのあるスープ。
粘度は高くないのに上手く麺に絡むんだよなぁ。
いつもは粘度が高いつけ麺ばかりの私でも大満足。
焦がしネギもアクセントになっておりバランス感は抜群。
チャーシューはいつもの通りハイレベル。
せめてチャーシューだけでも持ち帰り販売してくれないかなぁｗ
本日も大変美味しかったです。
ごちそーさまでしたっ！