支那そばや 新横浜ラーメン博物館店

　子供が絶対ラーメン博物館に行きたいというので訪問。

「支那そばや」です。

　醤油のカドがやや立ち、ドンブリからは強い鶏臭が。
スープの味は煮干しを筆頭にジワジワ感が来ます。でも突出するほどではなく、
程よい程度。
　麺は加水率低めですが喉越しがよい白いストレート麺でこれは美味いと思った。
　
　他に気に入ったのはネ ... 続きを読む

　店主は余り好きではないが、一度食べてみたかったお店です。
　結論から言うと高い！　美味い！
　スープもクセがなくスイスイ飲めてしまいます。　
　麺も好みの細麺で喉越しも良く食感も良い。　適度な固さです。
　又、チャーシューが柔らかくて味がしっかりしていて美味しい。
　正直かなり好みの味でした。　只、ちょっと高いかなあ・・・・。

久々にラ博へ。

いつもどおりおいしかったです。
メンマが、消毒臭かったのと、他店に比べて
ミニラーメンの器の大きさが小さく見えるため、
少し損した気分になります。

接客スタッフの対応は非常に良かったです。