元祖 恵比寿ラーメン

１９年ぶりぐらいかなぁ〜
東京ラーメンブームで当時かなりの店を行脚したけど
恵比寿時代は当時、マスヒロさん大絶賛！でしたね・・・懐かしいです

濃厚な現世のラーメンに慣れた舌に衝撃を与えて頂きました
ジンワリィ〜・・・シミジミとくるスープ
一口目は薄いと感じるけど食べ進むうちに深くなっていく味
生姜の香りも利いていて味に反映されてます
シナチクも大量で味付けもいいですねぇ
久々にラーメンのチャーシューらしいチャーシューでした！味がしみていて深い味！
今ではもうクラシックな味として流行からは遠い存在となっているみたいですが
こういうラーメンこそ後世に残して欲しいなぁ
久々に俺の中のラーメンＤＮＡを呼び起こしてくれた味です

おいしくいただきました

11/26

豚骨魚介・鶏白湯など濃厚なスープも旨い、二郎やＪインスパイヤー系は登山して達成感・満腹感がある、地元に根付いて昔ながらのラーメンを提供している店は安堵感がある。
スープは生姜が利いたシンプルな清湯スープでカエシが控えめで薄味という印象があった。
大量のメンマとデフォルトながら多めのチャーシューは味が濃い目で細 ... 続きを読む

14：00来店〜
先客3名様　あとから1名様ご来店
無性に中華らーめんとおいしいチャーハンが食べたくなって
自転車でちゃりーん。　風が冷たいぃ〜さぶいぃ
必死にこいで行ってきましたぁ〜。
一言！！「うまいっ」　
まさに最近の映画で例えるならば・・「夕焼け三丁目」
メンマ、チャーシュウ、ちょいっと海苔、ねぎ　すべてがいい味だしてます。
チャーハンも「うまい」この一言につきます。
麺増し50円も煮卵50円も良心的な価格。
また行きます　「大将　ごちそうさまでした」