伝家

　08・9

　またまた、採点をサボるクセが出てしまっています。こんにちはハウザーのラーメンキングです。11月半ばというのに、9月の採点をするのも気が引けますが、しょうがありません。

　航空公園のこんな場所にラーメン店があるのを知りませんでした。RDBを見て、行く機会をうかがっておりまして、やっとそっち方向への仕事があったので、行きました。Pがあるので、気分よく車を停めて、入店です。

　薄暗くレトロ調 ... 続きを読む

１１時４０分頃入店、先客数名後から数名。木作りの印象の広い店内です。カウンターの中に男性店員さん２名、女性店員さん１名、ホールをまかなう女性店員さん１名。丁寧な接客で気持ちがいいです。

数分で上記メニュー到着。スープは比較的カエシがたっておらず、旨味のある豚骨スープが包み込み、マイルドな味わいです。コアな家系ファンの方 ... 続きを読む

伝家には今回で2回目。土曜11時半ちょうどに来店。来店と同時に開店となった。

前回のらーめんでは非常においしかったものの途中からくるしょっぱさにやられ高得点とはならなかったが今回は塩らーめんにトライ。

まつこと4分ほどで登場。さっそく食べる。ずず。うめ。

やっぱここの麺はうまい。銀杏軒の麺。個人的にここ以外で使用しているのは燈の車しかしらないが燈の車とは明らかに麺質が違う。プリプリで弾力に富むT ... 続きを読む