なんと、６００円に値上げ。 替え玉も１１０円に。。。 名古屋でまともなとんこつが食べられる数少ない店なのに、ここまで値上げされるとがっくし来る。 一杯５００円以内。 １コインで替え玉。 この値段設定自体が博多ラーメンの味の一部なのに。 惜しいなあ。
長浜ラーメンと名の付くラーメンで一番好きなお店。何回行ったか覚えてないくらい。 若干、日によって味にばらつきがあるけど、いつも大体満足して帰れる安心のお店。 豚骨白濁スープで極細麺。麺の硬さは「バリカタ」が自分の基本です。 豚骨の臭みがなく、味も濃すぎず、でもコクがある。 麺はちょーー細くてコシがある。 麺の量が若干少なめなので替玉がオススメ。 替玉したら、レンゲの1/3くらいの量のスープの元を入れるのをお忘れなく。 替玉は「硬め」で注文すると最初に注文した「バリカタ」と同じぐらいになります。 基本の長浜ラーメン580円＋替玉100円で680円で大満足。 名古屋で長浜ラーメンと言ったらココがナンバーワンでしょう。
毎週食べに行ってます。 店も活気があってとても良い。 気配りの出来るお店です。
