相変わらず池袋に足を踏み入れたときに寄っているお店。 仕切り付カウンターは一人でも気兼ねなく入れるので他の店よりも気楽。 特に女性が一人で食べたいときには持って来いの環境だと思います。 メニューを選ぶのは食券だし、お箸の紙袋が追加注文の用紙になっているところもいいアイデアだと思います。 今回は時間が16時ごろということもあって半分くらい空席がありました。 激戦区だけあって人が分散されているのかもしれません。 空いていることもあり、注文してから5分弱でといつもより早い! 秘伝のたれは通常の量に設定したけどそこそこの辛さが楽しめます。 とんこつベースで細麺ストレート、やや少なめで替え玉ありきのボリュームです。 近くによった方は一度ご賞味あれ。 麺の硬さ、味の濃さ、辛さなど細部に調整出来るので自分好みの味を追求するのも面白いかも。
独特の注文の仕方と店の雰囲気は、無機質な感じで、不思議。 初めてだったので多少注文まで戸惑ったけど、放置なのでじっくり検討。 麺の量が少なく、スープがあっさり。 しつこく無くおいしかった。 秘伝のたれ1/2で食べたが、次は増量しようっと。 飲んだ後、おいしく食べれそう・・・が、食べた後の印象。
紙に騙された。 基本とか無視して自分好みでこってり等で食べたい