瞠

11/14　19：30　初訪問。
贔屓の店に通い詰めたくなる時期もあれば新規開拓に走りたくなる時期もある。
このところはとにかく新規開拓である。
今日は宿題店の一つの瞠さんへ。
やや薄暗い店内は1席当たりの幅が広くとられている。
厨房がよく見えないのが残念だが、その分カウンター内はガチャガチャしていないのでゆったり落ち着いて食せそうである。
つけ麺と味玉の食券を購入。
空席一つあり、待ちなしで着席、10分ほ ... 続きを読む

土曜日21時30分二回目の訪問。店内待ち2名。

今回はらーめんをオーダーしました。
鰹の香り漂うラーメンは、その鰹を中心とした魚介系が前面に押し出されています。
ここまで強く押し出すと、好みが分かれそうな気もしますが・・・。
一緒に行った人も、味がかなり強く感じたと言っていました。

麺はストレートで、このラーメンにはよく合っていると思います。
具のメンマは食べ応えアリ。こりこりとした食感がいいで ... 続きを読む

池袋駅の東口を降りてサンシャイン60に向かって首都高のガードをくぐる手前を左に曲がって狭い間口の瞠（みはる）の暖簾をくぐる。

小腹を満たすためだし、初めての入店だから様子を伺うように普通に「らーめん」を券売機で購入。

和のテイストの長細い店内に、長い直線のカウンター。上には胡椒と竹の割り箸。熊のカタチをしたガラス製の七 ... 続きを読む