2008年11月30日 昼 15:00くらいにいったら混んでましたがすぐに座れました。青葉は前から行ってみたかったんですが、都心から離れたところに住んでいるのでなかなかいけませんでした。今回、八王子に用事ができたので、調べたところ青葉の店舗があるようなのでやってきました。駅からかなり遠いですね。カウンターが高くないので厨房がよく見えます。 スープはあっさりとしていて、少し黄色かったです。いわゆる濃厚魚介になれ ... 続きを読む
11/29 11:30到着。危なく並ぶところであった。 初の「特製」オーダー。「950円」に脅威を感じつつオーダー。 5分程で到着。早いし接客も悪くはない。 特製だけに具が豪華。チャーシューは薄いが味が素晴らしい。少しスープに浸すとトロトロで良い。メンマはやわらかく単品で成立する美味さ。もちもちの木に準ずる美味さ。味玉もトロ具合がよく、麺と絡めると何とも贅沢、美味い。ラーメンにのりは私は好きではないので評価マイナス。 スープもWスープのバランスが良い、もう少し主張があっていい。 麺も悪くは無いが、個人的にこちらの麺は熟成が進んでいるのか麺をスープから上げた時の、「アンモニア臭」が強い。 麺自体は悪くないが、匂いが邪魔してスープ含め邪魔をしている。残念。 また、庶民の食べる価格としては高すぎる。なら食べるな！ということ。 貧乏人には敷居が高い店。
仕事で近くまで行ったのは初訪問。 本日は二日酔いなので普通のラーメンを頼もうと思ったのだけど・・・ 太麺でつけ麺があるじゃないですか。 つけ麺好きとしては食べなくては！！ そんな訳で特製つけ麺大盛を注文しました。 濃厚つけ汁に慣れてしまった自分でもこの味は結構好きです。 太麺と謳ってはいるけど、さほど太麺ではないように思 ... 続きを読む
仕事で近くまで行ったのは初訪問。
