2008.7.24 11:50入店。 先客7名。 魚介(節系主体)と動物系のWスープ。 極端な味の偏りも無く、大人しくも、 それなりのまとまりを感じられます。 甘味が抑え気味なのは個人的には嬉しいです。 断面が四角に近いやや太麺は、 ノーコールでしっかりコシが残ってます。 デフォルトの茹で加減としては十分合格。 角切り状のチャーシ ... 続きを読む
今日、初訪しました 駅のガード下、イメージしていたお店とは違い、デカデカとした看板でした 先客1名、後客1名、夕食時間には少し早かったのかもしれません つけ汁は濃厚、山盛りの魚粉こそありませんが、さまざまな魚系の粉末が溶け 込んでいました 酸味も少なく自然な甘み、見た目よりも濃くはありません 万人向けの印象でした その分、インパクトが少なく、好みとしては少し物足りなさを感じました スープ割りをしてもらうとかなり薄まります 確かに最後まで飲み干せました
2008/06/24 そろそろ開店時以降のイザコザ解消だろうか? 夕方一時閉店が往々に見られたが今週は通し営業の模様。 ぶたつけ麺はつけ麺に豚バラ肉を追加したタイプ。 俺自身背脂追加系を期待したが全く別物だったが、 これはまぁ悪くないな!との感想。 デフォのつけ麺が220gで750円って設定が高い。 価格を元に採点するとどうしても辛 ... 続きを読む