戸田での仕事の帰りによってみることにしました。 食べた最初の印象は、薄い・・・。日頃、濃いつけ麺を食べなれているせいかスープが薄く感じられるのですが、２・３口めくらいに薄くても美味しいことに気付きます。薄く感じられるんですが、麺が美味く魚介の香りがすごくいいです。なんなんでしょう、これもありかなぁと感じです。濃すぎて後半モタついてしまうラーメンよりよっぽどいいです、最初のインパクトにはかけますが、後半になっても美味しくいただけます。また行ってみたいと感じるお店です。
つけ汁は見た目は濃厚なのになんか薄い。 でも黄身がゼリー状の味玉、太めのメンマ、角切りのチューシューはどれもしっかりと濃いめの味がついていてこれが旨い。 これがつけ汁の薄さを補完してくれてるけど、逆に特製にしないと絶対物足りないって事。 太めの麺はちょっと軟らかめ。 あと、つけ汁はもうちょっと粘度ほしいです。 それから、もう少し熱く。 結構改善して欲しいところあるんだけど、それでも充分に旨いんだから不思議だ。
平日の19時40分頃訪問。７人もの大所帯で行ったので、いっぺんには座れないかなと思っていたら、テーブル席（４席×２）が空いていたので大丈夫でした。店内右手の券売機で食券を買い、店員さんに渡してから着席します。 水のおかわりは卓上にあってセルフ。れんげも卓上にあります。椅子は切り株をイメージしたようなデザインのものでした。 らーめん到着。具はチャーシュー、メンマ、海苔、ネギ。チャーシューは薄いしパ ... 続きを読む
R35
ほわいとろっく
mm
