３週間ぶりの訪問です。今日はやや寒かったので再開された味噌を初めて食しました。 大盛りをオーダー。相変わらずお店の雰囲気、好きです。最近、若いアルバイトの女の子がいて、やはりふたりで切り盛りするのはきついのかな？繁盛してるということですかね・・・・さっそくいただきましたが・・・・まずはスープ。ややどろどろ気味で ほんのり魚介の味がします。しょうが？の味がやや強いようです。味噌は問題なし！ これと ... 続きを読む
１１／２９ １２：０３到着、前客３、後客７名。 篠崎公園で野球練習をするということで、小岩駅近辺で探したところ、ここの人気が結構高かったので訪問。 つけ汁は動物系と魚介系のバランスは良いが、塩気がかなり強い感じ。しょっつるのせいであろう。醤油というよりは塩といった感じで、普通の醤油とは全く違う。初めて味わうつけ汁であった。 麺はつるつるでこしが有り、茹で加減良好のもちもち感は無い中位のストレート麺。 あつもりでも最後までのびることなく楽しめた。 トッピングはチャーシュー、メンマ、味玉半分。メンマは久しぶりに不味いのを食べた。硬くて繊維の塊のようなメンマであった。その他は特筆するものはなかった。 ここの店は薬味が一切無いのですねえ。 しかし、満足の一杯であった。
これは、かなり斬新です。汁なし系はかなりのたか数が合いますが、ここ澤は食べながら味を自分好みにしていき、最後高菜ごはん（昼時はライス無料）INして混ぜまくっていっちゃってください。絶対はまります。
burumachi
kait
