さぶちゃん

　１０年近く、久々の訪問。２０年くらい前は、確実に行列ができていた。本日は、あっさりと入店。でも、椅子は１，２個くらいの空きだった。

　しょっぱいチャーハン。明らかに化学調味料が入ったスープ。お菓子のように甘いメンマ。そして細めの麺。いい意味でも悪い意味でも、まったく変わりません。

　現在のレベルからいうと、欠点がいっぱいあります。でも、オジサンが変わらず厨房にいるだけで、１０点プラスです。まあ、この店は点数をつけても意味ありません。４０点、５０点のレベルになったとしても、必ず、また行きます。

久々に訪問
もう３０年以上も通っていますが
お店もさぶちゃんも何も変わりません

３０年前と同じ味のラーメン

世間では自家製麺だ無化調だとのたまうお店が多いですが
「うるせ〜」旨けりゃい〜んだい！

チョット甘めのメンマがショッパイスープに合うんです

麺は硬めがお奨めです

たまに顔見せるとさぶちゃんの嬉しそうな顔が拝めます

何時までも元気で美味しいラーメンを提供してくださいね

３０年前　ラーメン一杯　２８０円
現在　　　ラーメン一杯　５４０円

安くて旨い！
これぞラーメンの真骨頂ではないでしょうか

神保町に行く用があったので久々に訪問した。

最近ラーメンばっかな気がする。

店は神保町の裏通りにある。

昼過ぎであったのですぐに座れた。半チャンラーメンを注文。客のほとんどが注文していた。店主がタバコを吸いながら作るのも水が水道水なのもご愛嬌。

ここが噂によると半チャンラーメンの元祖らしい。

残念ながら以前より40円値上げされていた。

親父さんも年だがまだまだ現役らしい。

ラーメンは典型的な東京醤油ラーメン。麺は極細だが嫌いではない。

具もシンプルながらうまい。

チャーハンは味がしょっぱいがラーメンと一緒に食べてるとちょうどいい。

昭和のノストルジアを感じながら食べるのもいいかも。