日曜日のお昼の部、閉店前に相方2人でお邪魔しました。初めてでしたが、満員でしたので、食券を買い、店の外の用意してあるベンチで座って待っていたら、店員さんが、やさしく親切にご案内してくれました。接客も好感度◎　着席し（全てカウンター）、出来るまでカウンターごしの作業場（厨房？）を少し見学させて頂きましたが、１つ１つ丁寧（心がこもってました。）に作っておりました。待つこと？分。出てきました。大盛なので ... 続きを読む

わたしの行動範囲内にこんなに高レベルなラーメン屋さんがあるなんて！！！

いままで知らなかった俺のバカ！！


スープ:塩を注文したはずが、来たスープは茶褐色。「あれ？まちがえたのかな？」なんて思ったのですが、かき混ぜるとその茶褐色は油の層。味わってみるととても香ばしい油の層。スープの風味は和風とんこつなのですが、さらに複雑な味わいが…私の味蕾では何がどうなっているのか分析できませんが、、、とにか ... 続きを読む

2008/10/5　　　　　　　12：25


もしも〜〜〜し、こちら地球星shirow隊員。
応答ど〜〜じょ〜〜〜。


さてさてこの日は飯能へ向う。
メインイベントはムーミン谷♪
と、その前にカインズホームで買い物を済ませ、前々からチェックしておいたこのお店に向う。
子連れだから駐車場があるのはとても有り難い。
木造黒地に大きな「無尽蔵 ... 続きを読む

９月２４日昼訪問

久しぶりの訪問
値段が若干上がったようですね
券売機ではつけ麺プッシュしてるみたいな感じでしたがらーめんを
動物系と魚介が混ざったスープ
昔のほうが魚介が強かったような気が
あと昔はゆず胡椒がきいてたような
自分の思い違いかもですが
まぁ相変わらず上品でおいしいラーメンでしたー

パソコンの調子がおかしいです。はい。ボロハチです。

ルーターがおかしいのかカードがおかしいのかネットワークが途切れ途切れで困ってます。

皆様から貰ったメッセージも返せなくてホントすいません。

今日も途切れ途切れの状況の中がんばります。



６月８日訪問。

お出かけの帰りに時間的に飯能なので司令官に相談の結果こち ... 続きを読む

場所はめちゃくちゃ分かりづらいです。もっと駅に近いトコにあれば繁盛すると思うのですが、食事時は行列ができることが多いみたいです。

調理過程を見てると、どうやら一度スープの分量を量ってから、再度別々の鍋に移して熱しているみたいです。
手間をかけている分、提供されるまで時間はかかります。

つけ麺の麺は平打ち。表面はツルツ ... 続きを読む

昼の部終了直前に駆け込みで入りました。

スープが見た目からこってりしているかと思ったけど、しっくりと味があるけど脂臭さがなくて好感。

麺はきっちり時間を守って様子を見ながら茹でられているらしく、しゃっきり感があってよかった。

付け合わせできる香辛料とかも多彩で、色々な組み合わせを楽しめた。

無尽蔵ラーメンがＷスープであるのに対し、今日のしょうゆラーメンは動物系。
においが少々気になりましたが、やはりここのスープは美味しいです。

うわさのチャーシュー丼（３００円）をはじめて食べてみました。
チャーシューの端っこを細かく砕いた状態でたっぷり乗っていました。
たれが少し濃いかもしれません。

二等兵です。4月12日（土）PM5時午後の部一番乗りです。本当は1-2分OVERしてまいた。坂戸より車で下道30分強、ナビは高速に乗れといいますが大して時間も変わらないので下道で行きました。駐車場は皆様、斜めに止めて下さい。しかも車輪が道路にはみ出さないように。お店の注意書きにも書いています。結構、駐車するのに要領が必要です。私が伺った ... 続きを読む

ハラマチです！
２１日　青梅市「麺楽」食した２０分後に到着　帰ろうとしていた先客１名　中休み前ぎりぎりでした。券売機の前で３００ｇの普通盛が食べられるかと考えつけ麺２００ｇの小を選択　ゆで鍋も一度火を落としていたらしく着火後しばらく待ちました。麺茹はタイマーセットで　ゆで鍋の温度が低かったのか少し硬く感じられました。水で締めた後　油？とゴマが入り食べていくにつれて後味が残るようになりちょっとつらくなってきました。つけ麺をはしごした小生も悪かったですが次回に期待をします。