車でよく前を通るので、ずっと気になっていたお店です。ようやく行く事ができました。 豚骨醤油は1番といっていい程好きなスープですが、私の好みの範囲では当り外れがある気がするのですが、ここはおいしかったです！ 麺の固さ、油、濃さは全部普通でお願いしたのですが、醤油の味がガツンと濃かったです。ご飯と合うんだろうなあと思いました。 ほうれん草も海苔もさすがよく合ってました。 麺は極太麺っていう程太くはなかったけど、おいしかったです。固めにしたらどうなるだろう、試してみたいです。次は味は薄めでいいかなと思いました。
11:40に伺いました。先客3名、後客5名ほど。 ずっと来たかったお店です。期待度MAXです。 つけ麺をニンニク油選択で注文。家系の独特のにおいがしていい雰囲気です。 麺は酒井製麺のやや平打ち縮れ中太麺。花かつおがのっており、具は別皿でたっぷりとﾈｷﾞほうれん草ﾁｬｰｼｭｰが。ボリュームが凄まじい。学生街にある満腹になるお店ですね。 スープの味はかなり大雑把ですねぇ。濃度もそれほどでもなくすぐに飽きが来ました。 ニンニクを投入してもつけ汁にはパンチが効いてこない。つけ麺よりもラーメンのほうがいいのかもしれませんね。 期待していただけに残念です。
いつきても安定している。 他店だと、豚骨スープにブレが見受けられるけど、ココは総じて安定。 すごい！ つけ麺でうあるけど、酒井の麺はウマイねぇ！ ハマル！家系好きじゃない人でも 訪問する価値あり！ いんやぁ、中毒ですな！ウマイ！
久々に美味しい家系ラーメンを堪能できた。 一口食べたとき、初めて口にしたあの懐かしい感覚。六角家だったか吉村家 だったか・・・。 もう30年くらい前にほうれん草と、のりがトッピングなど東京人のわたしには ショッキングだったのが、いまや定番。時代を感じてしまった。 さて、味だが、非常にまろやかかつ濃厚なトンコツ醤油であり、品のある脂 が表面を覆っている。昨今よく見かけるようないわゆる分離は皆無であり ... 続きを読む
酒帰り。 美味しく〆たい。。。 22時台から美味しく、かつ帰り道で〆るには。。。 で未食であったコチラに決定！ いや〜・・・駅から遠い！不快指数超高い夜にこの道のりは・・・ 発汗とともにアルコールが抜けていきます(^o^)v ここは我が地元の深夜族御用達の店・町田家の出身として有名。 「つけ麺券」ピッ！ お得です・・・か・・ ... 続きを読む
●入店まで 平日１４時入店。待ちなし。 ●スタッフ どんぶりをなかなか片付けず、のろのろ。 ●オーダー つけ麺 ＋ 味玉 ●麺 ●スープ まさに豚骨醤油。 ●麺 平打ち中太で短い ●具 ○チャーシュー 特別旨みを感じない ○玉子 塩辛い ●総評 家系のつけ麺は、おーくらでも昔食べたが、何か美味くない。自分自身豚骨醤油味は、好きなのだが、なぜだろうか。豚骨魚介に慣れてしまったのか。。。
よく行っています。 昨日も行きましたが、はっきり言って不味かったです。 スープは薄くて水びたしといった感じ、半熟玉子は 完全なゆで玉子でカラのむき方もボロボロでした。 店主がいるときの味は文句なしなのですが、 それ以外の店員の場合は当たりはずれが大きすぎます。 以前はこんなことなかったのですが… 業務拡大は結構ですが、味だけは落とさないでほしい。 一ファンとして切実な願いです。
家系が大好きなのと店が近いのでちょくちょく通わせて頂いてます。 最近で言うと昨日も行きました。 基本的には侍のラーメン好きです。 しかし、声を大にして言いたい事があります。 スープがぬる過ぎです。 毎回、行く度に思っています。次こそは、次こそはと思っていくのですが・・・ 書き込みをいくつか拝見しましたが、この件について触れている方がいらっしゃらないので不思議でなりません。 温かい食べ物で、暑過ぎて文句を言う人はいないはずです。 しかし、ぬるい場合は断固許せません。 はっきり言って、侍でスープをふうふうした事がありません。 お願いですから熱々のスープでおもてなし頂きたいです。 ちなみにこの意見は、私が紹介して行ってもらった人全員が感じたことです。 あと、薬味でしょうががないのが残念でなりません。
2008年05月06日 夕方 17:30くらいにいったらすいてました。家系の中ではいつもかなり上位にいるので来てみました。 もしかしたら俺のだけかもしれませんが、スープがしょっぱくてとてもマイルドとは思えませんでした。更に言うと、しょっぱいけどガツンと来るわけでもなく、あまり好きな味ではありませんでした。麺はしっかりした太麺でスープによく合ってます。 具はチャーシュー1枚、海苔3枚、ほうれん草でした。チャーシューは大きくて歯ごたえがありますが、歯にはさまるような感じであまり良いと言えるものではありませんでした。味玉はとろとろではありませんでしたが、味がしっかりついていておいしかったです。 ここより上かな？と思う家系の店が結構思い浮かんでしまうので、なぜここがこんなに評価されているのかわかりません。店員さんによって味がずいぶん変わるんでしょうか？間をあけてもう一回来てみたいです。
美味いです！！何回行っても満足 ちょっとスープがぬるかったのがマイナス位であとは文句なし！！
車でよく前を通るので、ずっと気になっていたお店です。ようやく行く事ができました。
いつきても安定している。
酒帰り。
