ひごらーめん　650円、味付け卵　100円
＜スープ＞
あっさり　☆☆★☆☆　こってり
端麗　☆☆★☆☆　濃厚
＜麺＞
細い　☆★☆☆☆　太い　［ほぼストレート］
少ない　☆☆★☆☆　多い

並んではいませんが客足が途絶える事もありません。老舗の人気店ならではの手際は素晴らしいです。スープは白濁した豚骨が目立ちますが、うっすらと浮かんでいる油はマ ... 続きを読む

たまに店前を通ると食べずにはいられない衝動に駆られる。

たかなラーメンが旨いのよ。
でもたまにでいいんだけどね。

３月１９日
トンコツ臭い店内‥‥好きな匂いです　笑
ラーメンはちょっと期待ハズレ
この程度か
もっとクセがある感じかと思った
なんかフツーでビミョー

スキッス。

匂いだけがきつかったけれど、特に特徴の無いらーめんだった。
友人が葱ラーメンを頼んだらチャーシューが一切載っていなかった・・・。

08/2/6　ひごらーめん 650円
小腹が空いたので入ってみた。

本場っぽい見た目とは裏腹に、スープはあっさり、コク無し、おまけに変なニンニクのような、薬のような匂いがうっすらと。更に、ぬるい。
麺自体は悪くないが、茹で方が気に入らない。茹でたのではなく、「煮た」という感じ。
豚骨にメンマが入っているのも気に入らないが、それは仕方ないとしても、チャーシュー。油の古くなった匂いがする、不味い部類のチャーシューでガッカリした。写真のチャーシューはとろりとして旨そうだったため、相当の期待はずれ。チャーシュー麺にしようかとも思ったが、やめておいて正解。

ボリュームは少なめ。その上あっさりだから、物足りなさを感じずにいられない。

個人的には、二度と行かない。ただ、店員は割と親切だったため、あまり悪く言うのも気が引けるが…。

パーコーが柔らかくうまい。

チャーシューはいいものの。スープがマー油が入っていなくて残念。熊本ラーメンには入っているのかなと思っていたので、スープはあっさり系だったので、もう少しこってりしていても良いのではないかと思った。

　うーん・・正直店前から嫌な感じがしました。　　
（すごいとんこつの匂い！？）
　ただ、かつての冷凍のみの臭い豚骨と今・チルド豚骨は違うとの予備知識はありました。　
　で、ここの豚骨、「くさ！！　くさ! くさ」
と格闘しているうちに慣れざろうありませんでした。
好きな人にはこの味、好きなのかな。
私には（というか東京人・３割以上）はだめ。

アルタ裏のお店が消えていた時には、相当ショックを受けた記憶がある。

東京で熊本ラーメンが食べたいときはここ。
と言いつつ、相当食べやすく（あっさり）なっている感じがする。
匂いは、本場に引けを取らないのではないか。