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ラーメン [ラーメン/豚骨]
@筑豊ラーメン 山小屋 ドルフィンポート店鹿児島県 鹿児島市どらどん

旅行でフェリーの待ち時間にお腹が空いてたので近くにあったここへ入店。
 九州出身の同行者が、ここのはまぁまぁ。と言ってたのでとりあえずラーメンを注文

 では早速頂きます&採点をw
まずは麺。
九州の豚骨ラーメンにありがちな極細のストレート麺でした。まぁ定番なんですが、
私はもっと太くて固い麺が好みなのでどうも好きになれません。
 麺もヌメリがややあり、美味しいとは思えませんでした。替え玉も¥150円とやや高く
その割には量も多くないし、替え玉を追加した後にスープとのなじみの悪さも気になりました。

次はスープ。
 動物臭いです!九州出身の連れは、「この臭さが九州なんだよ!この店のはまだ臭くない方だよ!」と言ってましたが、
 ハッキリ言って美味しくないです。もっと臭みを処理しないとコレでは魚介とのWスープが主流のうちの方(東京)では通用しないでしょう。

 具のチャーシューは豚しゃぶみたいなペラペラに薄い豚肉が数枚入っており、後は万能ネギともやし。どこの豚骨にもありがちな高菜と紅生姜、白ゴマは入れ放題。

 店内、店員ともに問題はありません。元気があってよかったです。

2008年6月20日 19:08投稿 | この採点の得票数 [0票] | コメント(0)
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