チャーシューはかたく、にくにくしい感じでしたが昔の本店も具材はそこまでだったので期待してなかったわりに大きくまあまあでした。スープのほうは甘酸っぱいという感じで嫌いな人は嫌いという賛否両論のスープですが自分は好きです。麺は六厘者などに比べると細く柔らかいです。