5/15 16:55頃入店。先客10人、後客5人。 なんつッ亭で食べ終えた後…午後のお仕事が完了。 その後、小田急・急行へ乗り込み新宿へ向かいます。 えぇ、日帰り出張なんですｗｗｗ 新宿はたくさんのラーメン屋さんがありますが、とりあえず麺屋武蔵系列制覇の道のりということでｗ 本店の麺屋武蔵 新宿店へやってきました。 この時間帯は全く行列がありませんねｗ 入口近くの食券機であじ玉ら〜麺(850円)の食券を購入し、カウンター席に座ります。 やはりこのお店も軒並み値上がりしていますね。 店員に「あっさり？こってり？」聞かれる前に「あっさりで」とお願いしました。 待つこと大体6分後に注文した品が登場。 これが本店のらーめんか〜！なんて思いながら…。 具は大振りなロース肉チャーシュー1枚、味付玉子、刻みネギ、海苔1枚、メンマ。 チャーシューは程よい柔らかさ・歯応えがあり、しっかりとした味付けです。 味付玉子は固茹でで黄身の中心部のみやや半熟気味です。 味はしっかりと中まで染みていて美味しいですね。 味付玉子は、これまで武蔵系列で食べたものの中では一番美味しく感じました。 メンマはやや柔らか目で甘味があります。 刻みネギはちょっと苦味があるかなｗ 海苔はパリっとしてて麺と一緒に頬張りますｗ 麺は中太のやや平打ち気味のストレート麺。 茹で加減は適度ですが…食感がうどん、味もうどんっぽいです。 とても、うどんライクな麺！と褒められるものではなく、武蔵系列でこの麺はないだろう〜！とちょっと落胆したのでした…。 スープは魚介系醤油。 香味油がスープ表面上を薄っすらと覆ってますね。 動物系はほとんど感じず、かなり魚介が強めです。 塩分自体はそれほど強くはないんですが、魚介の酸味が非常に強く出ているので、酸っぱい・しょっぱいと感じる人は多いと思います。 柚子皮が底の方に入っていて、更に酸味が増しますｗ …これで魚介のエグみが出なければ、まあまあかな？と思ってたところ、やはり後半にエグみを感じました…。 卓上調味料を見ると…えっ？豆板醤？！があります。 豆板醤をスープに少量溶かしてスープを飲むと…エグみは消えました。 豆板醤があったお陰で何とかスープまで飲み干して完食。 ご馳走様です(~_~;) 麺屋武蔵 新宿店の一杯には不満が残りました…。 これ行列してて、長時間、並んでまで食べたら相当ショックが大きいことでしょう…。 そうそう、つけ麺メニューのうち、えびつけ麺が終了し、塩つけ麺が始まっています。 …とっとと帰りの常磐線・特急に乗り込むのでしたｗｗｗ
5/15 16:55頃入店。先客10人、後客5人。
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