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志那そば [ラーメン/醤油]
@支那そば びぜん亭東京都 千代田区空飛夢

志那そば500円です。
3回目の来店ですか。カウンター6席くらいで狭いですが、2Fもあるのかな?ここはらーめんも美味しいのですが、何より自分がラーメン屋やるならこれが理想だなって感じです。流行りを追わず、地域重視で、夫婦ニ人三脚。常連客も多く実に素晴らしい。

麺:☆☆
ちょい縮れ細麺です。麺自体はさほど高い評価ではないですが、スープとはあいます。
汁:☆☆
鶏ガラの綺麗に仕上がったスープです。コクがあってあっさり食べられます。
具:☆☆☆
チャーシュー2枚、海苔、メンマ、ホウレン草、ネギが入ってます。チャーシューは小ぶりですが、赤身の部位を綺麗に味付けされた素晴らしい味です。また、メンマの味付けも素晴らしいですね。
心:☆☆☆
最高ランクではなかろうか。炊き込み俵型おにぎり2つ付もよかったです。

2008年4月18日 22:42投稿 | この採点の得票数 [0票] | コメント(0)
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