久しぶりに「中華そばふくもり」へ。
注文は塩中華大盛（920円）。待つこと8分ほどでラーメン到着。周りはつけぶとを注文している人が多いらしく、あとから注文した私の方が早かった。というよりつけぶとは10分はかかることを頭に入れておかないといけないのだろう。
スープは先日食べた○心厨房ほどではないが結構濃い。これにこの店特有の煮干や鰹節（たぶん）の粉がかかっていて、ちょっとクセがある。好きな人にはたまらないだろうけど、嫌いな人も多いんじゃなかろうか。私は好きだけど。
一緒に出された柚子胡椒をつけると、ちょっとさっぱりして違った感じが楽しめた。
麺は中太で濃いスープとの相性はまずまずいいのでは。
チャーシューはいっけん皮の部分が鳥肉のように見えるのだが、いやホントに鳥なんじゃないか。最近食べたチャーシューの中ではそれくらいあっさりしたものだった。
4月から値上がりしていたようですが、このご時世だからしょうがないんだろうけど、うーーんもうちょっと安かったらなぁ。