数々の暖簾分け、数々のインスパイア店を生み出した、大勝軒。元祖の味が食えなくなると思うとやはり寂しい。８時間近く待った最終日、寒い中待った事もありあつもりはいつもより旨く感じた。量も相変わらずで、６５０円は本当良心的な価格だった。客の回転率の悪さは最後の最後まで変わらずだったが、まぁ最後だし仕方ないかなと思った。
これからは支店やインスパイアの店で味わうことになるが、ここ以上の味を出している店はかなり少ないと思う。支店の皆さんには、頑張って大勝軒の味をしっかり引き継いで発展させていってほしい。