2008/10/8 (水)

12:40訪問。店内ほぼ満席ですが、一人なのですぐにカウンター席に座れました。

待つこと約10分、つけめん到着。400gでも同料金とは素晴らしい。

まず自家製麺ですが、太麺ストレートで麺だけ食べても十分に美味しい。残念なのが、太麺なのにコシや歯ごたえが無いところ。茹で過ぎでしょうか。

スープは、魚介のいい味がしますが、豚骨鶏がらの動物系が感じられませんでした。張り紙の説明が無ければ、スープの分類は醤油にしていました。

また、ここのストレート麺はスープと絡まないので、とても薄味に感じてしまいます。
具に関しても、コロコロチャーシュー、太いメンマとも普通という印象です。