Supleks.jp
   
ラーメンデータベースラーメンデータベース
カレーデータベースカレーデータベース
マニア検定マニア検定
ラーメンデータベースラーメンガール
ログイン
新規ユーザー登録
日清のどん兵衛東西味対決
検索
最近採点された店舗
65
豚入ラーメン(ヤサイ) [ラーメン/豚骨醤油]
@ラーメン幸 稲荷町店東京都 台東区エト

豚入ラーメン 850円

スープ★★★☆☆ 麺★★★★☆ 具・トッピング★★★★☆ 価格★★★★☆ 接客・雰囲気★★★★★

スープ
 マイルドな豚骨醤油スープです。決して豚骨濃度は高くありませんが、同時にカエシの量も調整されているようで、バランスは悪くありません。ジャンクな味わいは期待できませんので、二郎系を想定していると、インパクト不足を感じることは必至ですが、それも身構える姿勢次第といった感じです。あくまでビジュアルが二郎を彷彿させるだけであると思っておけば、無難に食べられる範疇に収まってくるのではないでしょうか。

 中細ストレート麺です。二郎系として比較すれば、いわゆるフーズ系の「ラーメン 新橋店」や「ラーメン 神田店」よりも細く、細麺といっても過言ではないでしょう。スープのインパクトが控えめであるため、全体としてのバランスはしっかりと保たれています。また、中細麺であることも関係しているかも知れませんが、麺のボリュームは十分にあるように感じられます。だいたい250g前後ではないでしょうか。
具・トッピング
 ヤサイはモヤシ8:キャベツ2という構成です。注文を受ける度に茹でているようで、シャキシャキの茹で加減が美味しい。盛りは「ラーメン二郎 亀戸店」と同じぐらいでしょうか。ボリュームはあまり期待しないほうがよいでしょう。タマネギは「ら〜めん ぽっぽっ屋 本店」と大差ないボリュームですが、大きめに刻まれており、よいアクセントになっています。ブタは厚味に欠ける点で名前に偽りありといった印象は拭えませんが、塩と胡椒というシンプルな味付けが効いており、チャーシューとしては十分に及第点です。
価格
 ラーメン700円、大盛ラーメン800円、豚入ラーメン850円、大盛豚入ラーメン950円、つけ麺800円、大盛つけ麺900円、豚入つけ麺950 円、大盛豚入つけ麺1050円、辛味ねぎラーメン850円、大盛辛味ねぎラーメン950円です。決して単価が抑えられているわけではありませんが、ボリュームはなかなかではないでしょうか。なお、キャンペーン価格により、現在はラーメン700円→650円、大盛ラーメン800円→750円で提供中です。
接客
 お昼時を過ぎた時間帯に訪問したこともあってか、男性スタッフ一人で切り盛りされていました。注文を受けるたびに丼を温めるなど、大変丁寧に調理されています。いたって低姿勢な接客態度も好感が持てます。こちらにおける評価は伸び悩んでいますが、近場にあればとても重宝するタイプのお店だと思います。

2008年10月5日 13:34投稿 (2008年10月5日 15:27修正) | この採点の得票数 [0票] | コメント(0)
この採点へのコメント  
 
[PR] ラーメン幸 稲荷町店の周辺オススメ情報
同じ店舗の最近の採点
2008年10月5日 13:34
2008年6月17日 23:11
2008年2月6日 04:06
同じユーザーの最近の採点
2008年11月18日 16:48
注目キーワード
ラーメンデータベース
Copyright © 2003-2009 supleks. All right reserved.