10/1 PM 6:45 店内満席 待ち1組2人 仕事帰りに訪問。 車は…まあ、ええ事よ。 臨休に阻まれながらも、節券導入後やっとこさ訪問出来た。 店内に入ると店内は満席で待機席には老夫婦が座っていた。 券売機で食券を購入し、店内で待っていると3分程でカウンター席に案内された。 厨房は小力・ツイン・メガネ君の3人体制で、F1情報通りお揃いの天地返しTシャツでコーディネートされていた。 5分程でツインからコールがかかったがボーッとしていたので「ヤサイネギ…魚粉…あとカラメも!」とぎこちないコールになってしもうた。 程なくして小力自らの手で油そばが高台に置かれた。 コールが素人ぽかったせいか?小力がメガネ君に合図を送った後、メガネ君が拙者の前に現れ油そばの食べ方を丁寧に教えてくれた。 言われた通りに天地返しを施すと、麺にかなり魚粉が纏わりついていた。 麺を啜ると予想以上に豚骨魚介しており、濃厚な豚骨とカツオメインの魚介系の風味のバランスが良く、甘味とコクを兼ね備えたまろやかな味わいとなっている。 麺は平打ち気味の太麺でややちぢれ気味。 タレとの絡みは申し分なく、モチモチした食感。 麺には魚粉が纏わりつりついているが、魚粉のザラつきはそれ程気にならない。 具は豚、ヤサイ、万能ネギの構成。 豚は豚券の豚3枚と細切りのが2枚分で、相変わらず歯ごたえ・味付けがたまらん。 細切りよりもまんまの豚の方が食欲をそそられるが、タレとの絡み具合を考慮すると、細切りもええもんやね〜 ヤサイはモヤシとキャベツが半々ぐらいで、タレと魚粉が絡んで旨い。 半分ほど食べ進め、温玉を投入。 かなりマイルドな感じになったが、F1×E尺(魚粉王子)はんのアドバイス通りカラメにしたおかげで、物足りなさは感じずに、第二形態も満足出来た。 最後まで飽きる事なく完食。 ニンニクにするか節券にするか悩ましいところやけど、とりあえず節券でラーメンとつけ麺を試してみたい。 節券の導入でメニューが倍になった感じやな〜 …小力恐るべし