１１時半頃入店。先客数名、後からも続々と入って来てすぐにほぼ満席になりました。カウンター内の厨房には男性店員さん２名、女性店員さん１名。数分でラーメンは到着しました。

配膳時、女性店員の方に「ラーメンの写真とっても良いですか？」と聞くと少し考えた後「わかりませんと言う事で」と答えられました。最初その答えの意図が分からず戸惑いましたがおそらく写真は撮って欲しくないという意味だと解釈し、ラーメンの写真は撮っていません。

スープは豚骨の旨味のある豚骨醤油。カエシの味が立って感じられ濃い味という印象です。麺は中太の少し縮れた麺。酒井製麺の麺のようですね。標準では少し柔らかめに感じましたが味わいの良い麺です。具は海苔３枚とチャーシュー。チャーシューは濃い味でホロホロと崩れる柔らかさでした。

麺のとスープのとても美味しいラーメンではありますが、やはりほうれん草が無い点が物足りなく感じられ、バランスが今ひとつというと言う印象はありました。トッピングなどでアレンジされると更に美味しいラーメンになるのではと感じました。