１８時少し前入店、先客２名。カウンターの中には細身の男性店員さんが１名。いつもの様に黙々と作業されています。トッピングは野菜ニンニクでお願いしました。

数分で上記メニュー到着。スープは少し甘みを感じる豚骨醤油。比較的すっきりしていて背脂の旨味とカエシのバランスがとても良く好みに合います。麺は太めの縮れ麺。硬めに茹でられており少しゴワッとした食感ですが味わいも良く好きな麺です。

具はモヤシとキャベツが８対２ぐらいのシャキッとした野菜。茹で加減も程よく本日は熱々でした。それとキクラゲ、刻みタマネギ、ニンニク、小振りのブタが２枚。甘みのあるスープと刻み玉ねぎの辛みと風味はとても合うと思います。

久しぶりのこちらのお店だったのですがとても美味しいラーメンでした。それに原価高騰のこのご時世で５５０円と言う値段はコストパフォーマンス抜群だと思います。直系二郎と比較すると量も少なめですしまた違った味わいですが、こちらのラーメン、とても好きです。